Brunch Cabane à sucre 2016

Le printemps est (presque) arrivé… et au Québec quand on dit printemps on pense à Cabane à sucre! C’est ce que nous avons fêté à la Résidence,  dimanche le 6 mars dernier.

Le brunch a été très populaire. Dans la pure tradition du Québec, on se réunit pour se sucrer le bec. Le menu comprenait la soupe aux pois, l’omelette, le jambon à l’érable, les fèves au lard, les oreilles de crisse, la tarte au sucre et plusieurs autres délices.

La musique était au rendez-vous avec un trio exceptionnel : Les oies des neiges. Ce trio est formé d’Isabelle Mercier (pianiste), Claudia Lachapelle-Benoit (violoniste) et Marie-Laurence Lamothe (chanteuse). Nous avons dansé au rythme du folklore québécois.